跳转到主要内容
移动世界。

随着全球人口的持续增长,垂直农场正在成为我们食品生产问题的更广泛认可和可行的解决方案。垂直耕作是一种室内养殖类型,作物在堆积层中生长,而不是在大块地块中展开。

这些未来的农场不仅会影响我们在地球上的生存方式;它们也能帮助我们创造食物来源超出了我们的地球,不依赖室外气候或可耕地。

尽管这项任务听起来难以想象,但可控环境农业的发展正在证明这是非常可能的。采用这些可持续农业实践可能会导致我们生产食物的方式发生重大转变,无论是为今天还是为人类的未来。

垂直农场的优势

与传统耕作方式相比,垂直农场提供了许多好处——作物产量增加,但需要的土地更少,对作物的风味和清洁度有更多的控制,以及在服务不足的社区更好地获得健康食品的前景,等等。

由于这些农场在使用LED灯完全在室内构建,因此它们的输出不受通常影响植物生产,例如恶劣天气,昆虫和季节的天然元素。

垂直农场可以更好地控制作物的风味和清洁度,并为缺乏服务的社区提供更好的健康食品。

它们对环境更有利,因为它们需要更少的能源,排放更少的污染,不需要重型机械、杀虫剂或化肥。垂直农场通常使用无土耕作方法,如水培法、水培法和气培法,这些方法只需要传统户外农场耗水量的10%。

把垂直农场想象成一个植物工厂——农民可以在任何地方种植任何东西,从草莓到羽衣甘蓝。这个想法是最先提出的1999年由Dickson Despommier出版他是哥伦比亚大学的教授。德斯波米尔和他的学生们设计了一个“摩天大楼农场”,可以养活5万人。虽然这一结构尚未建成,但他们成功地普及了垂直农业系统背后的意识形态。

产量不受恶劣天气和昆虫等影响植物产量的自然因素的影响。

那么,为什么摩天大楼农场没有建成呢?答案揭示了一个最突出的问题垂直农场的缺点- - -成本。单个农场的建设成本可能高达1亿美元,而且由于缺乏有关垂直农场长期经济可行性的数据,一些投资者选择了回避。

然而,这并没有阻止垂直农民坚持扰乱粮食生产行业。垂直农业已经在中国、日本和亚洲其他地区被采用。事实上,该地区的垂直农业市场有望增长24%到2026年。在美国,一些垂直农业公司已经在商店里销售他们的产品。

用更少的资源生产更多的产品

其中一家公司是很多总部位于加州旧金山。2014年,Matt Barnard和Nate Storey创立了Plenty,其简单而强大的使命是改善植物、人类和地球的生活。

已经在旧金山湾区,怀俄明州和华盛顿建立了垂直农场。这些农场供应新鲜农产品,包括羽衣甘蓝,芝麻菜和莴苣,如整个食物和安全的主要杂货店。

Plenty的团队最近开始在旧金山湾区建设一个他们称之为“农场”的新农场底格里斯河.底格里斯河将是迄今为止最大、效率最高的农场,一次可以种植100万株植物。

有了Plenty公司的垂直农业技术,700英亩的农田可以压缩成一个大商店大小的结构。Plenty的农场一年365天收获,许多产品的生长周期缩短到10天左右。

与传统农业相比,这一方法的产量提高了约700%,同时每周节约了约100万加仑的水,并且只使用了传统农业使用的1%的土地。

这种天文效率的秘密在于技术。很多农场都配备了空气处理装置,可以收集已蒸发的水,使其能够将99%的水再循环回系统中。他们还使用LED灯泡,力求尽可能高效,灯泡设计成网格格式,最大限度地增加植物吸收的能量。

这些系统允许农场经营者对他们的作物产量有更多的控制——一直到植物的味道。例如,蓝色的LED照明可以让羽衣甘蓝叶子更脆脆。此外,他们的产品完全是有机的,不需要杀虫剂。

Plenty的农场每周节约约100万加仑的水,并且只使用传统农场使用的1%的土地。

“当你在外面种植东西时,环境变得更加不可预测,”Plenty的战略计划负责人希琳·桑托舍姆解释说。“如果你在室内种植,你可以通过室外种植者可以获得的方式控制很多这些因素。结果是,我们的农产品可以清洁数百倍。”

这些农产品不仅更干净,质量也更高。因为Plenty的产品生长在城市地区,不需要运到全国各地,所以该品牌不需要优先考虑保质期。更少的运输需求也减少了他们的碳足迹。

这一切对未来意味着什么?世界上的每一个地方,无论气候如何,都可以可持续地种植同样营养丰富和美味的作物。它也可能在某一天导致其他星球的殖民。

“我们可以回馈世界——很多,”Storey说。“我们可以把土地还给世界。我们可以把婆罗洲的丛林还给猩猩。我们可以把亚马逊还给这个星球。我们可以把中西部还给水牛。我们可以归还我们夺走的东西。我们的采掘能力可以大大降低。”

下一个

未来的食物
展望未来的农场
展望未来的农场
看现在
未来的食物
展望未来的农场
人口不断增长,不断变化的消费行为和气候危机,我们将如何养活我们未来的世界?......
看现在

随着人口的增长、消费行为的改变和气候危机,我们将如何养活未来的世界?答案可能不是增加资源——土地、水和员工——而是提高生产效率。关键问题是:我们如何在使用相同或更少资源的同时增加粮食产量?在我们原创系列节目《食物的未来》的第一集中,我们来看看……

农业
农业机器人每小时用激光杀死10万杂草
农业机器人
农业
农业机器人每小时用激光杀死10万杂草
碳机器人公司(Carbon Robotics)的自主除草机器人是一种智能农业机器人,它能识别杂草,然后用高功率激光杀死它们。

碳机器人公司(Carbon Robotics)的自主除草机器人是一种智能农业机器人,它能识别杂草,然后用高功率激光杀死它们。

人工智能
智能农场设备可以发现作物中的杂草
智能农业设备
人工智能
智能农场设备可以发现作物中的杂草
Facebook的面部识别人工智能将通过训练它识别农作物中的杂草,把普通的农业设备变成精确的农业机器。

Facebook的面部识别人工智能将通过训练它识别农作物中的杂草,把普通的农业设备变成精确的农业机器。

农业
这个巨大的农业机器人正在帮助保障未来的食物
农业机器人
农业
这个巨大的农业机器人正在帮助保障未来的食物
一个大型农业机器人正在分析亚利桑那州的作物,帮助确定哪些作物可以在更炎热的气候下生长,以确保未来的粮食安全。

一个大型农业机器人正在分析亚利桑那州的作物,帮助确定哪些作物可以在更炎热的气候下生长,以确保未来的粮食安全。

农业
阿富汗农民使用太阳能板种植粮食和鸦片
阿富汗农民太阳能电池板鸦片
农业
阿富汗农民使用太阳能板种植粮食和鸦片
阿富汗农民正在利用廉价的太阳能电池板为水泵供电,他们用来灌溉粮食作物和鸦片生产。

阿富汗农民正在利用廉价的太阳能电池板为水泵供电,他们用来灌溉粮食作物和鸦片生产。

建立社区
这个芝加哥城市农场增加了机会和就业
这个芝加哥城市农场增加了机会和就业
建立社区
这个芝加哥城市农场增加了机会和就业
Growing Home的有机城市农场使用农业作为一种工具,为人们提供就业培训…

Growing Home的有机城市农场利用农业作为一种工具,为就业障碍的人提供就业培训,无论是由于前科、医疗问题、贫困、无家可归或任何其他问题,使有酬就业变得困难。

星际
如何与外星人交谈
如何与外星人交谈
星际
如何与外星人交谈
让我们想象有外星人存在。你有一项非凡的任务,那就是制作一个他们可能会理解的信息。你会怎么做?你会怎么说?丹尼尔·奥伯豪斯有一些想法。
通过Tien阮

让我们想象有外星人存在。你有一项非凡的任务,那就是制作一个他们可能会理解的信息。你会怎么做?你会怎么说?丹尼尔·奥伯豪斯有一些想法。