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Old Skool咖啡馆为帮派和暴力提供替代品

这是10月初星期六下午五分钟的几分钟。在Oakdale和Mendell的拐角处,在旧金山东南,购物车和酒瓶在无家可归者中撒谎。但在附近的广场,黑钢铁门欢迎饥饿的客户进入另一个时代。

在这个舒适的、枝形吊灯照明的空间里,餐厅工作人员填满水罐,点燃蜡烛,并摆放白色的布餐巾,爵士乐传奇人物比莉·哈乐黛(Billie Holiday)弥漫在空气中。

“这里是奇迹发生的地方,”特蕾莎·戈因斯(Teresa Goines)说,她孜孜不厌的信仰和汗水换来的财富为Old Skool Café带来了生机,这是一家40年代主题的餐馆,位于纽约最艰苦的社区之一Bayview。

Teresa说,神奇之处在于,你不会看到一群成年人在做这件事。大约有十几个穿着红色衬衫的年轻人在为顾客点马提尼酒、上奶酪通心粉、为顾客打卡——基本上就是在经营这家餐厅。这个场景的神奇之处在于,不久之前,许多年轻人还加入了帮派,在刑事司法系统中进进出出。

特蕾莎在20多年前就开始打破这种循环,她的创业之旅让她开了一家餐馆,作为一个不太可能替代帮派和暴力的选择。

破碎的系统

1997年夏天,特蕾莎刚从大学毕业,就在圣巴巴拉县少年管教所当狱警。她主持健美操训练,送餐,进行脱衣搜查,制止斗殴。然而,有时,在与年轻罪犯玩壁球或开车送他们去工作地点或就医时,特蕾莎听到了让她心碎的故事。

不久以前,许多年轻人实际上在经营Old Skool Café,他们加入了帮派,在刑事司法系统中进进出出。

她说:“他们表现得非常强硬。”但是一对一的谈话,“当他们没有朋友在面前表现得很酷时,有时你会听到他们家人和他们痛苦的真实故事。”在一次长途汽车旅行中,其中一个年轻男子说,他最早的记忆是给他爸爸送毒品——“来,把这个袋子带到乔伊家去”——那时他才3岁。

Teresa Goines in Old Skool咖啡馆。特蕾莎的激情来防止年轻人骑入和走出刑事司法系统,让她开放了旧斯科尔咖啡馆,这是一个在旧金山的40年代主题的餐馆,完全由风险青年奔跑。照片由特蕾莎遗传提供。

Teresa Goines in Old Skool咖啡馆。特蕾莎的激情来防止年轻人骑入和走出刑事司法系统,让她开放了旧斯科尔咖啡馆,这是一个在旧金山的40年代主题的餐馆,完全由风险青年奔跑。照片由特蕾莎遗传提供。

在年轻时的犯罪暴露往往是生命改变。“爸爸去了监狱,你是房子的男人。你有弟弟妹妹,你有望以爸爸教你的方式为家庭提供,”特蕾莎说。如果“你的表兄弟和叔叔和姨妈,每个人都在团伙中,”然后加入一个似乎不好 - 这是一个生存的问题和为您的家人提供的方式。帮派“提供(年轻人)就业,保护和兄弟会。”

这就是为什么特蕾莎开办了Old Skool Café——与黑帮竞争。

café开办了一个为期12周的培训项目,在这个项目中,有风险的年轻人学习如何摆好餐桌,以及刀工技能、食物准备和其他经营业务的方面。培训是免费的,成功完成培训的年轻人可以申请在这家餐厅工作。

在旧斯波咖啡馆的两年级,员工参加研讨会,他们学习实用技能,如如何找到住房或申请大学。他们还每周都有一个半小时的课程。

通过提供一种与“将在你旁边行走并支持你的人并支持你的生活方式的方法,旧的Skool咖啡馆希望打破贫困,绝望和反恐的循环。

砰地撞上旋转门

虽然特蕾莎知道她想要扰乱青年犯罪和监禁的循环,但她最初没有设置一家餐馆的想法。早期,她意识到一大部分的周期性问题是,前者在被释放时,以前被监禁的个人在释放时遇到合法作品,这常导致他们回归犯罪 - 恢复犯罪 - 生存释放后一年,60%至70%出犯罪者仍然失业。对于青春幸运,足以降落一份工作,他们经常在几周内失去它,因为他们出去派对并没有出现工作,或者他们会在遇到麻烦时淘汰老板。

特雷莎想,一份稳定的收入是不够的。这些孩子需要支持。她说:“他们需要导师的指导来学习如何变得专业,学习如何以非暴力的方式处理冲突。”

其中一名年轻男子说,他最早的记忆是在他3岁的时候为父亲贩毒——“来,把这个袋子带到乔伊家去。”

在健康的家庭环境中,这种学习发生在青春期。然而,对于在街头长大的孩子来说,“准则是,不要谈论你的生意。”在多年压抑可怕的创伤后,它往往以暴力的形式出现。“这就是所有犯罪发生的原因,”她说。“这是最基本的。”

特蕾莎也知道她的解决方案必须自己可持续 - 她不想依靠外部资金。她在旧金山的使命区进行了学校的团伙预防计划时学会了这一点。一年后,削减了资金,“我的所有孩子都走了下坡”,“她说。“他们被捕,怀孕了,加入帮派。”她不想与青年人取得进展,只有因为资金问题而右回到街道上。

所以她恳求上帝给她一个包括社区和指导在内的经济解决方案——“让我们自己赚钱,让人们不能停止生产。”它不得不雇佣那些人们不敢雇佣的孩子,并指导他们。

“我开始看到这个地方的景象。这些年轻人将负责整个项目。他们是主人、服务员、厨师、洗碗工、娱乐人员和管理人员。”

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祈祷和坚持不懈

虽然愿景变得清晰,但实现它的道路需要牺牲。2004年,特蕾莎辞去了她在学区的工作。她说:“我决定用我的退休储蓄去做这件事——养活孩子,靠它生活。”

像许多小企业一样,老斯科苏咖啡馆的开始非常谦虚。特蕾莎举办了公寓的弹出赛事,并在她的朋友们的萨尔萨俱乐部进行了盛大和筹款活动。当她匆匆找到志愿者和免费空间时,更多的人开始让她满足他们的活动。特蕾莎人比拒绝机会更好 - 即使她不确定她是如何将它拉出的。通常,当地厨师会自愿帮助她的迎合;这些厨师会让特蕾莎的青年帮助烹饪和服务。她的年轻人从善意的制服中砍掉,会出现,接受培训和音高。每个人都在学习餐厅和餐饮业务。

但对于特蕾莎来说,她对旧斯科苏咖啡馆的愿景不仅仅是一家餐馆。她想在生活的各个方面都有成功的成功(不仅仅是通过提供工作技能,而且是情感支持。所以,她的公寓也像一个下降中心一样运作。有时,青年会在学校之后,或周末,当他们饿了,无聊或悲伤。“对于很多人来说,这是一个安全的地方,他们知道他们被爱并想要,”特蕾莎说,他们在2006年搬到了贝贝景,其中许多青年居住。

特蕾莎和年轻人一起取得了进展——生意也在好转。然而,在辞去她的日常工作七年后,Old Skool Café仍然在她的公寓外面。如果她想扩大生意,她需要一栋楼。

她的坚持最终得到了回报。

特蕾莎想让年轻人在生活的各个方面都取得成功。

在相隔几个月的两次祈祷集会上,对特蕾莎的情况一无所知的牧师向她保证,Old Skool Café的愿景确实来自上帝——它不是“只是我自己愚蠢的想法”——上帝会提供所有的资源和人员。她说:“这是一桩立竿见影的事情。”另一份股份:2011年,一幢废弃的教堂建筑得以出售。她与人协商了一个较低的租金,召集了一些志愿者来帮助装修这个地方,然后买下了它。

现在8年过去了,Old Skool Café不仅仅是位于奥克代尔和孟德尔的一个角落——它是一个由相互支持和相爱的人们组成的社区。特蕾莎很感激她没有放弃自己的疯狂想法:开一家由高危青年经营的餐馆。尽管面临巨大的挑战,但创造力、毅力和一些及时的奇迹让它发生了。她甚至计划在全国各地建立另一个Old Skool Cafés,并希望她指导过的一些年轻人能够帮助她实现这个目标。

特蕾莎希望其他人能受到启发,改变他们的社区,并鼓励人们不要因为问题太大而放弃一些想法。她说,人们常常认为“我不熟练,不合格,或者‘我不知道第一件事’。”“嗯,没有人会知道,除非他们探索它。(托马斯)爱迪生不知道如何发电。”

“如果有什么东西触动了你,你觉得自己有了一个想法……探索它。上帝通过创造力来工作,但仍有很多东西没有被创造出来——解决办法在那里。”

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