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昆虫养殖

Lead Image©pisut / Adobe Stock

法国昆虫养殖业初创公司Ÿnsect正在巴黎北部的亚眠建立世界上最大的昆虫养殖场。据TechCrunch报道,该设施将于2022年秋季开放,主要用于饲养粉虫甲虫——特别是它们的幼虫——用于商业用途,包括用作肥料、宠物和水产养殖的食物。

最终目标是:降低农业部门的碳足迹。(也或许Snowpiercer。)

“我们知道,随着人口的增长,地球上有限的资源,有限的可耕地,最大的温室气体排放,我们可以承受的气候变化和生物多样性的损失,有很多事情要做,”Ÿnsect联合创始人、总裁和首席执行官安托万休伯特告诉FastCompany。

在工厂巨大的天花板下,将种植成堆的粉虫幼虫,昆虫养殖将尽可能实现自动化。据FastCo报道,机器人将负责饲养和收割,而人工智能系统将监测条件,以确保这些用当地农作物废料喂养的虫子开心。

Ÿnsect已经与鱼类食品生产商建立了合作关系,最明显的影响是在快速增长的三文鱼养殖业——根据世界野生动物基金会的数据,目前三文鱼养殖业占了水产养殖市场的70%——饲养所有这些三文鱼会耗尽它们赖以生存的野生鱼类。
“海洋正在枯竭,养鱼场正在取而代之。我们接近50%的鱼来自养鱼场,”Ÿnsect先期投资投资人伊夫•斯特伦告诉TechCrunch。

“鱼饲料的一个主要成分来自鱼。这些都是由拖网渔船从海洋底部耙凤尾鱼结合蛋白质糊饲料为渔场的鱼。这基本上是不可持续的。所涉及的金额是巨大的。全球每年大约有4400万吨鱼饲料被用来喂养人工养殖的鱼。”

用昆虫养殖的粉虫喂养这些鱼不仅可以限制它们的生态影响,而且可能对鱼更好。

休伯特说:“它们更快地到达成熟期,吃得更少,所以它们避免大量喂食。”“死亡率降低了,所以农民最终比以前得到更多的鱼. . . .这也解释了为什么我们会有碳负平衡,因为我们避免了大量的投入来喂养鱼,以获得相同数量的鱼。”

虽然实验室培养的肉正在慢慢地进入菜单,但它还远远不能满足世界对上游游泳者的贪得无厌的胃口。

Ÿnsect目前是在一个较小的地点进行昆虫养殖,当新设施启用时,他们预计每年可以生产10万吨粉虫产品——只是所需鱼饲料的一小部分,但这是一个很大的开始。

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