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移动世界。
精致的用餐驱动器

铅图像由重新提供

如果您在驾驶的饮食中购买了食物,那么这不是最好的美食。

但现在,洛杉矶的新车通过用餐体验正在取代标准快餐票价有一个菜单,包括松露,羊肉和小豆子和Petit Fours - 全部努力帮助餐厅行业的精致用餐厨师在大流行中生存。

危险餐厅行业

大流行者绝对被摧毁了餐馆行业 - 在短短三个月内,它失去了更多销售额为1200亿美元,并且该数字预计将在2020年底下加倍。

成千上万的餐馆已经关闭 -一些永久性- 那些仍然存在服务客户,许多人只是刮胡子出局订单和交付。

但这种过渡可以对精致的餐馆表明,因为他们经常提供比你可能在其他地方的更复杂的饭菜。

“在正常的日子里,当人们说'我可以得到一个羊羔,还是章鱼去吧,”我们说不,因为它只是不好,“Mourad Lahlou,厨师和穆拉德的所有者,旧金山的米其林星级餐厅,告诉食客三月。

Mourad现在正在为大流行提供戒烟,但只有在Lahlou调整菜单后,只有在包括更多旅游友好的选择。

虽然 - 餐厅行业中的每个人都没有一个可行的选择,但是 - 洛杉矶厨师梅林告诉快速公司过渡的过渡不会对她的餐馆,夜间经济上可行,所以她不得不关闭它。

但现在,新宣布了resy驱动器正在给林和九个厨师一条新的途径在大流行期间赚钱。

The Resy Drive-Thru

10月份两晚,每个厨师都将在好莱坞钯音乐场所的停车场设立食品驻地。然后,活动与会者将从一站驾驶到下一个站点,享受每个课程,而不是留下车辆。

所有食物将在一次性容器中供应,指定的服务员将与每辆车一起走,指导客户的烹饪旅程(当然,通过Covid-19测试和温度筛选后)。

Resy Drive-Thru的门票每人为95美元,每辆车最多可允许四名人员。

“我们有机会在一段时间内像这样制作食物。”

柯蒂斯石头

如果事件取得成功,它可以在其他地方复制,在大流行期间提供餐馆行业中的人,并在大流行期间获得了急需的新收入。

“这可以在任何城市完成,”林说。“它需要组织和物流,但它是可能的。”

即使事实证明是一次性活动,涉及的厨师也会兴奋地兴起,再次发给晚餐,这些食物他们喜欢的食物 - 即使只是几个晚上。

“对于那些在美食中工作的人来说,我们是通过在某种程度上创造运输客人的菜肴,”柯蒂斯石,厨师所有者的柯特斯·斯通,Gwen和Maude,告诉快速公司。“我们有机会在一段时间内像这样制作食物。”

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