“社区冰箱”正在帮助解决食品不安全问题

随着大流行将粮食不安全率推至创纪录的高度在美国主要城市，一些团体正在建立“社区冰箱”，以确保他们的邻居不会去饿了。

在纽约和洛杉矶的熟食店和咖啡店外的人行道上，你可以找到这些冰箱——通常是从Craigslist网站上免费采购的。它们插在店主提供的插座上，上面覆盖着明亮、受欢迎的设计，通常是由当地艺术家绘制的。

但更重要的是这些社区冰箱里有什么:有能力的人购买或捐赠的食物，并向任何需要的人提供——不用问任何问题。

打击食品不安全

社区冰箱的支持者说，这是解决食品不安全问题的更好方法食品分发处以及政府资助项目。

首先，冰箱里的食物是全天候提供给当地人的。食品分发处通常有固定的时间，这可能会使一些人由于工作安排或交通问题难以前往。

社区冰箱也是匿名的。为了通过其他途径获得食物，人们通常必须提供姓名、收入、同住人数和其他个人信息。对一些人来说，这根本不是一个选择。

“很多人不寻求援助是因为他们的(移民)身份，”洛杉矶社区冰箱的组织者玛丽娜·维加拉(Marina Vergara)说，告诉洛杉矶时报。“我心里毫无疑问。”

对于其他面临食品不安全的人来说，社区冰箱是一种互助-社区给予社区的帮助-只会使它们比其他选择更有吸引力。

“这不是慈善;这就是赋权，”帕姆·蒂策(Pam Tietze)在布鲁克林建立了社区冰箱，告诉伤口。“没有一个团队是你必须感谢的。这是社区可以拥有的东西。”

社区冰箱的兴起

尽管为了应对疫情，美国的社区冰箱数量在增加，但自2012年以来，它们一直在帮助欧洲的人们应对食品安全问题。

有时，国内外冰箱的工作人员不得不与卫生部门进行斗争。例如，2014年，加州大学戴维斯分校的学生恩斯特·贝尔托内·欧宁格的社区冰箱因违反规定而被县政府扣押食物的分布规律。

贝尔托内•欧宁格(Bertone Oehninger)从那次冲突中吸取了教训，建立了帮助他人避免类似问题的资源，他现在正在分享这些资源Freedge.org他创立了志愿者社区冰箱网络。

现在看来，美国大多数社区冰箱的运作基本上没有遭到反对。邻居们每天轮流检查他们，需要的时候清理食物捐款经常从当地餐馆、超市、农场，甚至社区花园来。

“由于冠状病毒的出现，这是一个非常特殊的时刻，因为这是一个剧变和革命的时刻，”另一位洛杉矶社区冰箱组织者茱莉亚·雷博(Julia Lebow)告诉《the》杂志洛杉矶时报》。“我认为很多人都在寻找一种参与其中的方式，特别是改善他们的社区。”

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